🕒 Published 5 months ago (6:07 AM)
डायबिटीज पेशेंट्स के लिए खानपान का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। कई बार मीठे की तलब लगने के बावजूद, वे शुगर की वजह से इसे खाने से परहेज करते हैं। लेकिन अब हर डायबिटीज पेशेंट के लिए एक बेहतरीन उपाय है—स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू, जिन्हें घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। ये लड्डू न सिर्फ टेस्टी होते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं।
डायबिटीज मरीजों के लिए हेल्दी लड्डू की आसान रेसिपी
अगर आप डायबिटीज मरीज हैं और बिना किसी चिंता के कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो ये हेल्दी लड्डू आपके लिए परफेक्ट हैं। आइए जानते हैं इन्हें बनाने की आसान विधि।
लड्डू बनाने के लिए जरूरी सामग्री:
- 1 कप मूंग दाल
- 1 कप मेथी दाना
- 1 छोटी कटोरी गुड़
- घी
- 1 कप ड्राई फ्रूट्स
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
- 1 चुटकी केसर
लड्डू बनाने की विधि:
- सबसे पहले मूंग की दाल और मेथी दाना को एक रात पहले पानी में भिगोकर रखें।
- अगली सुबह, दोनों को अलग-अलग मिक्सर में पीसकर बारीक कर लें।
- अब एक पैन में घी गरम करें और उसमें पिसी हुई मूंग दाल और मेथी दाना डालकर अच्छे से भून लें।
- जब यह मिश्रण हल्का सुनहरा हो जाए, तो इसमें पिघला हुआ गुड़ डालें।
- अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर और केसर मिला दें।
- इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और गैस बंद कर दें।
- इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अपने हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
- लड्डुओं को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि वे लंबे समय तक ताजे बने रहें।
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मददगार
मूंग की दाल और मेथी दाना फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो डायबिटीज को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। यह ब्लड शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने के साथ-साथ मोटापे को भी कम करने में सहायक होता है।
डॉक्टर से सलाह जरूर लें
हालांकि ये लड्डू डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन किसी भी नई चीज को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। सेहत के प्रति जागरूक रहें और स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखें!
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