मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी: घर पर बनाएं स्वादिष्ट चाट
चाट का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। भारत में चाट का एक अलग ही स्थान है। यह स्ट्रीट फूड न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि खाने में भी हल्का होता है। अगर आप भी चाट के शौकीन हैं और घर पर ही इसे बनाने की सोच रहे हैं, तो आपकी तलाश खत्म होती है। इस लेख में हम आपको मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी बताएंगे, जिनसे आप घर पर चाट का मज़ा ले सकते हैं। ये रेसिपी इतनी सरल हैं कि कोई भी इन्हें आसानी से बना सकता है और इनका स्वाद बिल्कुल बाज़ार जैसा होगा।
मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी: क्यों बनाएं घर पर?
घर पर चाट बनाना न केवल आसान है बल्कि यह स्वच्छ और हेल्दी भी होती है। बाज़ार में मिलने वाली चाट में कभी-कभी सफाई की कमी हो सकती है। इसलिए, घर पर चाट बनाकर आप खुद के और अपने परिवार के स्वास्थ्य का ध्यान रख सकते हैं। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें मसालों की मात्रा को भी नियंत्रित कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी जो आपके घर को भी स्ट्रीट फूड का स्वादिष्ट ठिकाना बना देंगी।
1. आलू टिक्की चाट
सामग्री:
- 4 उबले आलू
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- इमली की चटनी
- हरी चटनी
- दही
- भुजिया
- चाट मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल (तलने के लिए)
विधि:
- सबसे पहले उबले आलू को मैश करें और इसमें नमक व चाट मसाला मिलाएं।
- आलू के छोटे-छोटे टिक्की बना लें और इन्हें गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें।
- अब प्लेट में टिक्की रखें और इसके ऊपर प्याज, टमाटर, हरी चटनी, इमली की चटनी और दही डालें।
- अंत में भुजिया और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी में आलू टिक्की चाट सबसे लोकप्रिय है। इसे बनाना जितना सरल है, इसका स्वाद उतना ही जबरदस्त होता है।
2. भेल पुरी
सामग्री:
- 2 कप मुरमुरे (पोहा)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- इमली की चटनी
- हरी चटनी
- मुट्ठीभर मूंगफली
- नमक और चाट मसाला
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- भुजिया
विधि:
- एक बड़े बर्तन में मुरमुरे लें और इसमें प्याज, टमाटर, मूंगफली और चटनी डालें।
- अब नमक और चाट मसाला मिलाएं।
- इसे अच्छी तरह मिलाकर ऊपर से भुजिया और हरा धनिया डालें।
मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी में भेल पुरी एक ऐसी रेसिपी है जिसे बनाने में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं, और यह किसी भी समय खाने के लिए परफेक्ट होती है।
3. दही पूरी चाट
सामग्री:
- 6-8 पूरी (गोलगप्पे)
- 1 कप दही (फेंटा हुआ)
- इमली की चटनी
- हरी चटनी
- आलू (उबला और मैश किया हुआ)
- नमक, चाट मसाला
- भुजिया
विधि:
- पूरी के अंदर थोड़ा आलू भरें।
- अब इसके ऊपर दही, इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।
- नमक और चाट मसाला छिड़कें और ऊपर से भुजिया डालकर सर्व करें।
मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी में दही पूरी चाट न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसका खट्टा-मीठा स्वाद इसे और भी खास बना देता है।
4. पापड़ी चाट
सामग्री:
- 8-10 पापड़ी
- 1 कप उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- दही
- इमली की चटनी
- हरी चटनी
- भुजिया
- हरा धनिया
- चाट मसाला
विधि:
- एक प्लेट में पापड़ी को रखें और इसके ऊपर आलू का मिश्रण डालें।
- अब प्याज, दही, इमली की चटनी, हरी चटनी डालें।
- चाट मसाला छिड़कें और अंत में भुजिया और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
पापड़ी चाट मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी में से एक है जो सभी को बहुत पसंद आती है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और इसका स्वाद लाजवाब होता है।
5. सेव पूरी
सामग्री:
- 6-8 पूरी
- 1 कप उबले आलू (मैश किया हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- दही
- इमली की चटनी
- हरी चटनी
- सेव
- चाट मसाला
- हरा धनिया
विधि:
- पूरी के ऊपर आलू का मिश्रण रखें।
- अब प्याज, टमाटर, दही, इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।
- अंत में सेव और हरा धनिया डालें और सर्व करें।
सेव पूरी मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी की अंतिम रेसिपी है, जो बनाने में सरल और खाने में अत्यंत स्वादिष्ट है।
निष्कर्ष:
इन मसालेदार चाट के 5 आसान रेसिपी से आप घर पर ही स्ट्रीट फूड का मज़ा ले सकते हैं। ये सभी रेसिपी न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। चाहे आप स्नैक्स के रूप में इन्हें खाएं या पार्टी में सर्व करें, हर किसी को ये चाट पसंद आएगी।
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