🕒 Published 3 months ago (9:15 AM)
गर्मियों का मौसम है और ऐसे में लस्सी से बेहतर कोई देसी ड्रिंक नहीं हो सकती। यह न सिर्फ प्यास बुझाती है बल्कि शरीर को ठंडक भी देती है और एनर्जी से भर देती है। खास बात यह है कि लस्सी को आप अपनी पसंद के अनुसार कई फ्लेवर में बना सकते हैं। आइए जानते हैं 5 टेस्टी और हेल्दी लस्सी वेरिएशन्स जिन्हें आप गर्मियों में ज़रूर आज़माएं।
1. क्लासिक मीठी लस्सी
सामग्री: गाढ़ा दही, चीनी, ठंडा पानी या दूध, इलायची पाउडर
विधि: सभी सामग्री को मिक्सर में अच्छी तरह फेंट लें। गिलास में डालकर ऊपर से कटे हुए पिस्ता या केसर से सजाएं।
2. नमकीन लस्सी
सामग्री: दही, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, वैकल्पिक रूप से हरी मिर्च और करी पत्ता का तड़का
यह लस्सी पेट को ठंडक देती है और पाचन को बेहतर बनाती है।
3. फ्रूट लस्सी
सामग्री: आम या अन्य पसंदीदा फल, दही, शहद या चीनी
मिक्सर में सभी चीज़ें मिलाकर एक गाढ़ी, मीठी और पोषण से भरपूर फ्रूट लस्सी बनाएं।
4. केसर-बादाम लस्सी
सामग्री: दही, दूध, चीनी, केसर, पिसे हुए बादाम
यह शाही लस्सी खासतौर पर मेहमानों के लिए परफेक्ट है – स्वाद में रिच और सेहत के लिए लाभकारी।5. मिंट (पुदीना) लस्सी
सामग्री: दही, काला नमक, ताजे पुदीना पत्ते, भुना जीरा
इन सभी को मिक्सर में मिलाएं और तैयार है आपकी ठंडी-ठंडी मिंट लस्सी – एकदम रिफ्रेशिंग और डिटॉक्स ड्रिंक जैसी।
लस्सी बनाते समय ध्यान रखें:
- बर्फ के बजाय ठंडा पानी या दूध इस्तेमाल करें, इससे लस्सी का स्वाद बना रहता है।
- टॉपिंग में आप केसर, सूखे मेवे या ताजे पुदीने का इस्तेमाल कर सकते हैं।